【待つ、待つ、ガマンして待つ】

No.143

会社にお店に

お金を残す経営のお手伝いをしている

世田谷区の開業サポーター☆小松です

お店ができてから

ずーっと気になってたんだけど

今日初めて入ってみたよ

いいお店でよかったよ〜

オープンして

まもなく2周年をむかえる

お店のオーナーさんが

最近来店したお客さんに

言われた言葉です目

オーナーさんは思います

気になってたんなら

もっと早く入ってきてよ~

その気持ち

痛いほどわかりますあせる

でもね

繰り返しになりますが

お客さんは

知らないお店に入るのが

コワイんです

入って

がっかりしたくないんです

お店選びで

失敗したくないんです

だから

新しいお店が気になっても

ついつい安心して入れるなじみの店か

期待値はそれほど高くなくても

大ハズレもないチェーン店を

えらんじゃうんです汗

早くも今日の結論です

オープンから2年は

ガマンです

思うようにお客さんが

入ってくれるようになるには

2年はかかる

と思っておいてください

日本政策金融公庫さんが

出している統計では

新店舗が軌道にのるには

平均的に半年かかるとされています

でも多くの飲食店さんの

お手伝いをさせていただいている

私の体感では

ほとんどのお店が

商圏内で認知されるのに

2年はかかっています

もちろん存在自体は

もっと早い段階でわかります

でも入っていいお店かどうか見極めるには

それよりはるかに時間がかかります時計

とくに繁盛店で修業してきたオーナーさんは

お店にお客さんが入らない

ヒマな時間を受け入れるのに

時間がかかります

テンションが下がってしまうんですショボーン

モチベーションが維持できないんですダウン

でも軌道に乗るまでの2年間

もちろん手をこまねいている

わけにはいきません

明日は

なにをするべきか

なにに備えるか

を見ていきましょうアップ

今日もよい一日をビックリマーク

また明日音譜

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