お店を開く

「いつか自分の店を持ちたい」「料理には自信がある」——そんな想いで飲食店の開業を目指す方は多いでしょ […]

飲食店の開業は、夢と情熱の詰まった挑戦です。しかし始めた瞬間から「経営者」としてお金の流れを管理し、 […]

飲食店の開業で最も多い失敗の原因は「サラリーマン感覚のまま開業すること」です。「自分の店を持つのが夢 […]

飲食店の開業を目指す方にとって、まず大きな壁となるのが「開業資金」です。「なんとなく必要そう」といっ […]

飲食店を開業する人ってお金に糸目をつけないんですよね 厨房機器を扱うメーカーの担当者さんは、飲食店の […]

昨日までに、目標とする客数、売上が確保できるようになるには平均すると２年はかかるとお伝えしました。 […]

お店ができてからずーっと気になってたんだけど今日初めて入ってみたよ。いいお店でよかったよ〜 オープン […]

昨日までに、事業計画の立て方、それを実現するメニュー表の精査、外観の見直しまで見てきました さあ準備 […]

昨日までに、必要な目標売上金額、それを実現するためのメニュー構成などお店の内側について見てきました […]

事業計画の第二段階 昨日までのシミュレーションでは、席数を当初の２３席から２８席に増席したうえでラン […]