フードアカウンティング協会 飲食店経営において、事業譲渡や売却を視野に入れることは、単に撤退の手段ではなく、次の展開に向けた戦略的な選択肢になり得ます。本記事では、M&Aを活用して事業譲渡に成功した事例とそのメリットをご紹介しながら、プロアクション会計事務所が提供するサポート内容を解説します。
ケーススタディ：小規模店舗の成功事例
ケースA：飲食店事業を売却
IT業界が本業のオーナーが副業として運営していた飲食店。事業譲渡を検討する中で「小規模店舗では売却が難しい」と言われたものの、飲食業界専門のM&A支援を活用してスムーズに売却を実現。最初の相談から2ヶ月で新たな譲渡先が決まり、オーナーは本業に専念しながら次の事業展開を開始。
ケースB：居酒屋店舗を売却
不採算店舗として閉店を検討していた居酒屋。しかし、M&Aで譲渡先を見つけることで、原状回復費用を削減しながら売却益を得ることに成功。従業員の雇用も維持でき、企業全体の経営を改善。
M&Aを選ぶメリット
- 原状回復費用の削減：スケルトン戻しの費用負担が不要になる。
- 雇用の維持：従業員を解雇せずに済む可能性がある。
- 資金調達：譲渡益を新事業や他店舗の運営資金に活用可能。
- 非公開の手続き：取引先や従業員に知られるリスクを低減。
プロアクション会計事務所のサポート内容
商圏分析
M&Aを検討する店舗の立地や商圏をMarketAnalyzer™ satelliteを用いて分析。地域特性を活かし、譲渡先にとって魅力的な価値を提示。
販促支援
M&Aにおける譲渡価値を高めるため、メニュー表や看板などの販促ツールを再構築。集客力を強化し、店舗運営の魅力を最大化。
融資支援
譲渡益の活用や新事業の展開を見据えた資金調達をサポート。事業計画書の作成から金融機関との交渉までトータルで支援。
予算作成支援
事業譲渡後の経営戦略を立てるために、予実管理や経営計画書の作成をサポート。新たな事業展開を成功に導く計画立案を支援。
まとめ
飲食店のM&Aは、事業譲渡だけでなく新たな可能性を広げるためのビジネスツールです。プロアクション会計事務所では、譲渡を検討中のオーナーに寄り添い、戦略的なM&Aを支援します。次の展開をお考えの方はぜひご相談ください。