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コラム
飲食店のM&A成功事例:経営を次のステージに進める戦略的な売却とは
飲食店経営において、事業譲渡や売却を視野に入れることは、単に撤退の手段ではなく、次の展開に向けた戦略 […] -
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老舗和食店のメニュー改善事例:立地や客層に応じた効果的な訴求方法
千葉県で数店舗展開している創業40年の老舗和食店が、価格改定や販売強化を目的にメニュー表を改善しまし […] -
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メニュー表の強化で売上・利益率アップを実現:もんじゃ焼き店の成功事例
京都府のもんじゃ焼き店A店では、メニュー表の改善を通じて、売上アップや客単価向上を目指す取り組みを行 […] -
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飲食店経営の考え方・マインドセット
「いつか自分の店を持ちたい」「料理には自信がある」——そんな想いで飲食店の開業を目指す方は多いでしょ […] -
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開業前に知っておくべき会計の超基本
飲食店の開業は、夢と情熱の詰まった挑戦です。しかし始めた瞬間から「経営者」としてお金の流れを管理し、 […] -
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飲食店開業の第一歩はサラリーマン感覚からの脱却
飲食店の開業で最も多い失敗の原因は「サラリーマン感覚のまま開業すること」です。「自分の店を持つのが夢 […] -
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自己資金はいくら必要? 飲食店開業のための資金計画の立て方
飲食店の開業を目指す方にとって、まず大きな壁となるのが「開業資金」です。「なんとなく必要そう」といっ […] -
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メニュー表とDMで売上改善!創業店の販促成功事例2選【集客・単価アップの工夫とは…
「売上が伸び悩んでいる」「もっと利益率を上げたい」そう感じている飲食店経営者の方へ、本記事では2つの […] -
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お店の“発見”が売上を変える!立地別・飲食店の集客強化事例集
飲食店の集客力を高めるためには、「いかにしてお客様にお店を発見してもらうか」がカギとなります。SNS […] -
コラム
飲食店の物販を加速する!販促ツール制作事例 〜シール・リーフレット・外国語対応も…
飲食店の経営において、物販展開はリピーター獲得やブランド強化の有効な手段です。前回に引き続き、今回は […]
