【最寄りの駅の乗降客数】は調べましたか?

No.128

会社にお店に

お金を残す経営のお手伝いをしている

世田谷区の開業サポーター☆小松です

このブログのなかで

何度もお伝えしてきましたが

飲食店は立地商売です

宅配などの提供方法もありますが

基本的に

お客さんの方から

お店に足を運んでもらう必要があります

つまり

どこにお店を出すか

ものすご~く

大事な要素です上差し

そんなことわかってるよむかっ

という声が聞こえてきそうですね

でも想像以上に

あまり深く考えず

アバウトに

出店場所を決める人が

多いですガーン

理由は

不動産事情にもあります

飲食店を出せる物件は

とても少なく

飲食店OKの

空き物件を探すこと自体が

非常に難しいのです

独立開業を目指す人は

すでに勤めていた

会社やお店を

退職しているばあいが多く

物件探しに

あてられる時間も資金も

限られています

飲食店OKで1階の空き物件となれば

それだけで決めてしまいたくなる

気持ちもよくわかります

でもよく考えてください真顔

飲食店は

ただ物件があれば

始められるわけではありません

たとえ居抜き物件でも

内装費用と

物件取得費

厨房機器などの

費用を合わせると

最低でも

1,000万円程度

かかります札束

また

よほど狭い店舗でない限り

厨房やホールに立つスタッフ

雇う必要があります

開業するだけで

多額の費用がかかるのです

だから

出店場所は

本当に慎重に決めてほしい

あなたがこれから出そうとしている

お店の場所をイメージしてくださいひらめき電球

最寄の駅の乗降客数は

何万人ですか?

そのうちの何割が

あなたのお店側の

出口を使いますか?

そのうちの何割が

普段からあなたのお店の前を

通りますか?

そのうちあなたのお店に

一度でも入ってくれるのは

何割ですか?

そのうち何割が

常連客になってくれますか?

イメージできましたかはてなマーク

このほか

店前通行量は

曜日によって

どれくらい

違いがありますか?

店前を通る

年齢層や性別には

どんな特徴がありますか?

その特徴は

あなたのお店が提供する

料理やサービスに

合致していますか?

物件を決める前には

これくらいの調査が

最低限必要です

夢を持ってお店を始めるために

がんばって用意したお金です

やってみないと分からないでは

済まされません

どうか

どぶに捨てるようなことは

しないでほしい

あとになって

思ったより人通りが少ない

このあたりの人は

ウチのお店の味がわからない

などと言っても

遅いのです…

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今日もよい一日をビックリマーク

また明日音譜

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