大事なのは【利益ではなく○○】

No.137

会社にお店に

お金を残す経営のお手伝いをしている

世田谷区の開業サポーター☆小松です

昨日にひきつづき

開業前に知っておきたい

お金のこと¥

今日は

あるお店の創業計画書を参考に

事業計画の立て方を

みていきたいと思います

まず計画のもとになる

前提条件です

立地:ビジネス街

業態:定食ランチが食べられる和風居酒屋

広さ:15坪/席数23席

家賃:28万円

定休日:日曜日(ランチは平日のみ)

目標客単価

ランチ:1,000円

ディナー:3,200円

借入金:1,000万円

(返済期間7年 年利2%)

原価率:30%

人件費:アルバイト4名で月24万円

この条件で

計画を立ててみます

【ランチ】

20日×客単価1,000円

×23席×0.6回転

=276,000円

【ディナー】(月〜水、土)

18日×客単価3,200円

×0.6回転=794,880円

【ディナー】(木金)

8日×客単価3,200円

×0.7回転=412,160円

足し算すると

約148万円になります

この売上から収支を見てみると

まずまず

利益が出ているように見えますね目

でもこの計画では

実際にはお金が減ってしまいます叫び

なぜでしょうはてなマーク

実は

利益イコール手元に残ったお金

ではありません

お金の動きをさらに

見てみましょうサーチ

まず

出た利益に応じて

税金がかかります

そして

税引後の利益から

借入金の元金を

返済することになります

利息は経費になりますが

借入金の返済元金は

経費ではありません

あくまでも

税引後の利益から

支払うことになります

税金と借入金の返済をして

そののこりのお金で

生活費を捻出します

このように計算していくと

手元に残ったお金は

マイナス19万円

つまり19万円の持ちだし

ということがわかります

繰り返すと

利益≠手元に残ったお金

このままでは

毎月19万円貯金を

切り崩すことになってしまいます滝汗

では実際にこのお店に

必要な売上はいくらでしょう!?

こたえは明日ニコニコ

大事なのは利益ではなく

手元に残ったお金¥

キャッシュです上差し

今日もよい一日をビックリマーク

また明日音譜

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