プロアクション会計事務所 No.319
独立開業で失敗するオーナーを
ゼロにしたい☆相談数のべ５００件超
世田谷区の開業サポーター小松です
電通が、昨日から
社員約５，０００人を
在宅勤務にしていますね
期間は少なくとも
２週間と発表されています
※mainichi.jpより
このようなニュースを聞くと
周辺の飲食店への影響が
とても気になります
オフィス街は普段でも
休日はゴーストタウンと化すところが大半
５，０００人が一気に街から消えたとなると
その影響はかなり大きいと推測されます
以前から何度かご紹介している
運転資金の目安となるグラフ
人件費
家賃
光熱費等
借入金の返済
（個人事業主のばあいは）生活費
これらを足した金額の半年分を
事業安全性の基準にしています
この基準でさえ
満たしていれば安全
とは言いきれません
たとえば月々の収支が
こんなお店のばあい
月々かかる費用
原価率３０％として材料費が６０万
人件費が３０万
家賃２８万
光熱費、広告費などの諸費用２４万
合計１４２万円
さらに
経費にならない費用として、
借金の返済元金１２万
※１千万円を７年返済としたばあい
生活費３０万
合計４２万円
なにも手を打たないと
１４２万円＋４２万円
＝１８４万円
という資金が流出してしまうんです
仮に３ヵ月続けば
１８４万円×３ヵ月＝５５２万円
半年なら
１８４万円×６ヵ月＝１，１０４万円
１千万円単位のお金が
あっという間に流れ出ます
今回のような非常事態のばあい
一定期間きっぱり
お店を閉める決断ができれば
材料費はかぎりなくゼロに
できるかもしれませんが
なかなかそこまで
思いきれないのが現実
仕入をコントロールできなければ
一気に原価率は跳ね上がります
人件費についても
社員に月給を支払っている
ばあいはもちろん
バイトであっても
一定期間シフトに入れないとなると
せっかくお金をかけて求人した人材を
失うことになりかねません
そこでなかなかゼロにはできない
一定期間閉めるのか
または宅配などの比重を
高められないか
早め早めの対策が
急務です
とはいえ
日々の営業のなかで
ほかのことを考えろと
急に言われても
というのであれば
せめて
売上の推移を確認して
前年または前々年と比較して
月商が１割以上下がっているようなら
融資の相談も早めに検討しましょう
最後まで読んでいただき
ありがとうございます🙇
また明日
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飲食店の開業
他店舗展開には
どんな準備が必要？
におこたえします
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