いまそこにある危機

No.319

独立開業で失敗するオーナーを

ゼロにしたい☆相談数のべ500件超

世田谷区の開業サポーター小松です

電通が、昨日から

社員約5,000人を

在宅勤務にしていますね

期間は少なくとも

2週間と発表されています

※mainichi.jpより

このようなニュースを聞くと

周辺の飲食店への影響が

とても気になります

オフィス街は普段でも

休日はゴーストタウンと化すところが大半

5,000人が一気に街から消えたとなると

その影響はかなり大きいと推測されます

以前から何度かご紹介している

運転資金の目安となるグラフ下矢印

人件費

家賃

光熱費等

借入金の返済

(個人事業主のばあいは)生活費

これらを足した金額の半年分

事業安全性の基準にしていますねー

この基準でさえ

満たしていれば安全

とは言いきれません注意

たとえば月々の収支が

こんなお店のばあいステーキ

月々かかる費用

原価率30%として材料費が60万

人件費が30万

家賃28万

光熱費、広告費などの諸費用24万

合計142万円

さらに

経費にならない費用として、

借金の返済元金12万

※1千万円を7年返済としたばあい

生活費30万

合計42万円

なにも手を打たないと

142万円+42万円

184万円

という資金が流出してしまうんですガーン

仮に3ヵ月続けば

184万円×3ヵ月=552万円

半年なら

184万円×6ヵ月=1,104万円

1千万円単位のお金が

あっという間に流れ出ます

今回のような非常事態のばあい

一定期間きっぱり

お店を閉める決断ができれば

材料費はかぎりなくゼロに

できるかもしれませんが

なかなかそこまで

思いきれないのが現実ガーン

仕入をコントロールできなければ

一気に原価率は跳ね上がります

人件費についても

社員に月給を支払っている

ばあいはもちろん

バイトであっても

一定期間シフトに入れないとなると

せっかくお金をかけて求人した人材を

失うことになりかねません

そこでなかなかゼロにはできない

一定期間閉めるのか

または宅配などの比重を

高められないか

早め早めの対策が

急務です注意

とはいえ

日々の営業のなかで

ほかのことを考えろと

急に言われても

というのであれば

せめて

売上の推移を確認して

前年または前々年と比較して

月商が1割以上下がっているようなら

融資の相談も早めに検討しましょう

下矢印

【新型コロナウイルス感染症にかかる

衛生環境激変特別貸付】

最後まで読んでいただき

ありがとうございます🙇

また明日ニコニコ

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

飲食店の開業

他店舗展開には

どんな準備が必要?

におこたえします

下矢印
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