お店を開く

最近よく聞くオーナーさんのお悩みにスタッフが育たないという声があります。特に都心では人手不足で外国人 […]

お笑い芸人の山ちゃんと蒼井優さんが結婚報道｡久しぶりにいいニュースでした それにしてもこのニュースを […]

昨日は､注意すべきは「席回転率」の前に「席稼働率」というお話でした｡ さて客席の配置を十分かんがえて […]

昨日は､「まず物件ありき」ではなく､お店を出す場所はどんな立地か､営業日数は何日とれるか､何曜日に何 […]

先日飲食店向けの居抜き物件を専門に扱う不動産会社､株式会社ABC店舗主催の開業者向けセミナーに講師と […]

昨日は売上がなくてもかかる費用に備える重要性をお伝えしました｡ 売上がなくてもかかる費用､いったいど […]

昨日のブログのテーマはお店を開く前にしっかり調べる重要性でした。事前の調査についてはまだまだお伝えし […]

「すみませんトラブル発生です」 GW直前のある日飲食店オーナーさんから連絡がはいりました。 商標権に […]

お店のお金を横領したある日突然お店に出勤しなくなった在庫を不正に持ち出していた 残念ながら珍しい話で […]