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コラム 経営のヒント
1組、1品を甘くみてはいけない
昨日までに、お店をオープンしてから経営が軌道に乗るまでには平均的に2年程度かかるというお話をしてきま […] -
コラム 経営のヒント
アニキと弟の関係はぜったい
アニキと弟の関係はぜったいなんですよ 顧問先の飲食店オーナーさんが憤慨されてます 普段おだやかなオー […] -
コラム 経営のヒント
【開業前に読んでほしい】最寄りの駅の乗降客数は調べましたか?
このブログのなかで何度もお伝えしてきましたが、飲食店は立地商売です。 宅配などの提供方法もありますが […] -
コラム 経営のヒント
衛生管理はコストか?投資か?
先日ある飲み会でひとりの参加者から驚きの告白が わたし知ってるお店でしか生ビール飲めないです ??? […] -
コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ⑩飲食店ならではのリス…
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたい10のこと ラストの今回は、あらためて飲食店経営ならでは […] -
コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ⑨2店舗めのプランがあ…
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたい10のこと 今日お伝えするのは、本気でお金を増やして長く […] -
コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ⑧人手不足に対応できる
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたい10のこと 今日は実際にお店をはじめてみてつきあたる壁の […] -
コラム 販売促進
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ⑦アイディアが5つ以上…
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたい10のこと これまでに、気に入った物件の家賃から必要な売 […] -
コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ⑥必要なとき必要なだけ…
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたい10のこと 今日は融資(借金)のお話です 昨日、お店の売 […] -
コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ④値づけが肝
独立開業で失敗しないために絶対知っておきたいこと10 昨日は③損益分岐売上を知るでした 記事内のモデ […]