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コラム 経営のヒント
独立開業で失敗しない飲食店オーナーが知っている10のこと ①ウルトラCはない
ブログを始めて93日。あらためて伝えなければならない、使命と感じていることをテーマにしたいと思います […] -
コラム お店の数字
自分のお店のこと、どれくらい知ってますか
先週立て続けに飲食店のオーナーさんから、いまの店の業態を変えたい、違う業態で2店舗めを出したいといっ […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】いい大家さんといいお付き合い
ウチの事務所はもっか絶賛引っ越し準備中内装工事の真っただなかです。 扉がつきました 開業時と今回、不 […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】お店をあけているだけでこんなにお金がかかるんです
7月10日は源泉所得税の納付期限ですね。準備は進んでいますか? といってもあれ? ウチは毎月納付して […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】そもそもシェフとオーナーは別!
飲食店を開業される方には、自身で料理を作ってお店の経営も自分がするいわゆるオーナーシェフが多いのです […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】共同経営の相談があったら
長年一緒にやってきて気心も知れてるし仕事のやり方もわかってる. アイツとなら絶対うまくやっていけます […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】友人からの出資はかぎりなくクロ
自己資金とみなされるのはどんなお金か 多く寄せられるご相談のひとつが、親兄弟など親族からの援助と友達 […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】自己資金はどれくらい必要?
昨年来、創業融資を中心に融資(銀行からお金を借りること)のお手伝いをたくさんさせていただいています。 […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】現場の空気を体感せよ
この週末少し体調に気になることがあり休日診療を受けることに。病院へ行く前に、まず症状から考えられる病 […] -
コラム お店を開く
【開業前に読んでほしい】セルフオーダーシステムは飲食店の救世主
お客さんが重なったときに、あっちこっちのテーブルからすみませーんって呼ばれるときが一番大変なんですよ […]